Cara Membuat Nasi Bakar Bambu Tradisional Lezat


Cara Membuat Nasi Bakar Bambu Tradisional Lezat

Banyak sekali sajian nasi yang khas dari berbagai daerah di Indonesia salah satunya adalah nasi bakar bambu tradisional yang akan saya bagikan resep cara membuatnya berikut ini. Selain itu juga ada pula resep Nasi Tutug Oncom dan Nasi Liwet Sunda yang wajib anda coba juga memasaknya di rumah.

Bahan nasi bakar bambu tradisional Lezat adalah :

500 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)
600 ml santan
50 gram bawang merah (iris tipis)
6 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kaldu bubuk
3 lembar daun salam
2 batang serai
½ sdm garam
Daun pisang secukupnya

Bahan isian nasi bakar bambu adalah :

100 gram teri medan (cuci dan goreng)
150 gram daging ayam (potong dadu)
100 ml air
4 buah cabai rawit (potong serong)
2 buah cabai merah (potong serong)
2 buah cabai hijau (potong serong)
3 siung bawang putih (cincang)
4 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Bahan pelengkap sajian :

Sambal
Tahu goring
Ayam goring
Lalapan

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingg harum, lalu masukan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit oseng-oseng hingga harum.
Lalu masukan daging ayam yang sudah dipotong dadu, masak hingga daging berubah warna.
Selanjutnya tuangkan air secukupnya dan masak hingga meresap. Aduk dan masak hingga matang. Masukan juga bahan lain Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya tumis lagi di tempat yang lain bawang merah hingga harum. Lalu masukan santan, daun salam, serai, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk hingga tercampur dan mendidih.
Selanjutnya masukan beras dan aduk hingga bumbu meresap. Lalu angkat.
Lalu kukuslah nasi selama 20 menit atau sampai matang. Angkat.
Selanjutnya letakan nasi dalam daun pisang dan isi dengan isian yang sudah ditumis kemudian bungkus seperti bentuk lontong dan semat dengan lidi di kedua ujungnya. Lakukan sampai beres.
Kemudian bakar nasi hingga harum, angkat.
Sajikan nasi bakar bersama bahan pelengkap ketika hangat.

Demikian resep cara membuat nasi bakar bambu tradisional yang dapat saya bagikan resepnya untuk anda kali ini, semoga bermanfaat dan anda dapat mencoba membuatnya di rumah.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to " Cara Membuat Nasi Bakar Bambu Tradisional Lezat "

Posting Komentar